개국 10주년을 맞은 매일경제TV가 어제(14일) 푸드테크를 집중 조명하는 포럼을 열고, 식품 산업과 정보통신기술의 융합 방향을 제시했습니다.
포럼 참여자들은 푸드테크의 핵심은 생산자 관점이 아닌 소비자 관점에서의 '개인 맞춤형' 농업이라며, 인공지능 AI 기술을 활용한 주문과 배송까지 포괄한다고 설명했습니다.
매일경제TV는 소농 체제인 우리나라 농업이 취향이 다변화하는 개인 맞춤형 시대에 더 효과적으로 대응할 수 있다고 분석했습니다.
푸드테크 발전을 위해 산업계와 학계는 다음 달 한국푸드테크협의회를 창립하고, 푸드테크 산업 생태계 조성에 나설 계획입니다.
▶ 인터뷰 : 장대환 / 매경미디어그룹 회장
- "대한민국이 자동차와 반도체, 스마트폰, 2차 전지로 선진국에 진입했다면 1인당 국민소득 10만 달러를 향해 가는 길목에서는 푸드테크 산업이 핵심적인 역할을 할 것입니다."
▶ 인터뷰 : 정황근 / 농림축산식품부 장관
- "4차 산업혁명 시대의 키워드는 융합과 연결입니다. 식품 산업 역시 BT, ICT와 융합해 더 큰 성장이 기대됩니다. 그 중심에 푸드테크가 있다고 생각을 합니다."
