<천기누설> '흑초와 우엉차 함께 섭취하면 다이어트에 도움'

‘디톡스+다이어트에 제격’… 흑초 해독수 만드는 방법은?
다이어트에는?.. ‘곡물식초, 현미로 만든 흑초 추천!’
식초 다이어트, '맞춤 식초'로 내 몸에 맞게 먹어야 한다!
21일 MBN <천기누설> '당신의 몸을 살리는 한 방울, 맞춤식초' 편,
곡물식초, 채소식초, 과일식초… 내 몸에 맞는 식초 골라 마시자!

식초 다이어트 시 곡물식초, 그 중에서도 현미를 1년 이상 발효시켜 만든 ‘흑초'가 효과적이라고 소개돼 이목을 집중시킨다.

오는 21일 방송되는 MBN ‘천기누설-당신의 몸을 살리는 한 방울, 맞춤식초' 편에서는 식초 다이어트의 효과와 방법에 대해 전격 공개한다.
특히, 눈길을 끈 것은 몸 상태에 따른 맞춤형 식초 섭취법. 방송에서는 곡물, 채소, 과일 식초가 각각 우리 몸에 어떤 영향을 끼치는지 살펴보고 그 효능에 따른 맞춤 식초를 소개할 것으로 기대를 모은다. 또 질병 유형별 맞춤 식초 제조 및 활용법도 소개한다.

먼저 다이어트에는 곡물식초, 그 중에서도 현미로 만든 ‘흑초'가 효과적이라고 소개돼 눈길을 끈다. 김소형 한의학 박사는 "곡물식초가 다이어트에 도움이 된다”면서 “곡물식초는 다른 식초에 비해 단백질 함유량이 높다. 또 체내에서 만들어지지 않는 필수 아미노산이 풍부해 몸 속 체지방을 분해하는 것은 물론 해독 작용을 한다"고 설명했다. 이어 “현미를 1년 이상 발효시켜 만든 흑초의 경우, 다른 곡물식초보다 단백질 함유량이 높고, 근육의 지방 분해를 도우며 에너지 소모율을 높인다. 현미가 식초에 발효되면서 영양성분 흡수율이 풍부해지기 때문"이라고 덧붙였다.

또 방송에는 ‘흑초 섭취와 운동 병행으로 3개월 만에 약 23kg을 감량했다’는 한 여성 사례자가 등장하기도 했다. 그렇다면 흑초는 어떻게 수시로 부담 없이 섭취할 수 있을까.
‘천기누설’에서 추천한 것은 바로 '흑초 해독수'. 그 중에서도 칼륨이 많이 함유돼 이뇨작용에 도움을 주고 부기를 빼는데 효과적인 우엉차에 흑초를 9:1의 비율로 살짝 섞어 마실 것을 권장한다. 이에 대해 김영성 식품영양학과 교수는 "흑초와 우엉차를 함께 섭취하면 흑초의 영양성분은 그대로 흡수되고, 우엉차는 노폐물 배출에 도움을 주기 때문에 몸 속 해독과 다이어트에 도움이 된다"고 강조했다. 오는 21일(일) 밤 9시 40분 방송.