황금쌀이란, 기존 쌀에 비타민A 성분 강화…어디에 좋을까?

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황금쌀이란, 효능까지 공개

황금쌀이란, 기존 쌀에 비타민A 성분 강화…어디에 좋을까?

황금쌀이란 무엇일까.

네이버 지식백과에 따르면 기존의 쌀에 비타민 A성분을 강화시킨 것으로 야맹증 치료 및 식량 부족으로 인한 영양소 결핍 등의 문제를 해결하기 위해 개발된 유전자재조합 식품의 하나로 몬산토사에 의해 주도적으로 개발이 진행되고 있다.

황금벼는 Oryza sativa 벼를 벼의 시용부분에 프로 비타민 A의 전구체인 베타 카로텐 (beta-carotene) 생합성을 유전자 재조합 기술을 통하여 생산된 변종이며, 자세한 과정을 2000년 처음으로 사이언스지에 보고했다.

황금쌀은 비타민 A가 부족한 곳에 영양가를 높이기 위한 방안으로 발달됐으며, 2005년 황금쌀2라고 부르는 원래 황금쌀보다 23배나 베타카로틴양이 많은 변종이 발표됐다.

변종이 사람의 소비에는 가능하지 않으며, 황금벼가 인도주의적인 도구로써 개발되었지만 환경론자 및 반세계론자들에 의해 심한 반대를 받고 있다.

/온라인 이슈팀 @mkculture.com