캐나다 한인 2세, '손녀 김치' 만들어 판매 화제…현지 언론도 주목

'한국 전통+현지 입맛' 독특한 김치 개발

↑ '토론토 스타'에 실린 '손녀 김치' 관련 기사 / 사진 = 토론토 스타

캐나다 한인 2세가 할머니로부터 김치 만드는 법을 배운 뒤 현지 입맛을 더해 만든 김치를 지역 매체가 조명하면서 주목받고 있습니다.

오늘(9일) 캐나다 매체 '토론토 스타'는 재클린 리 씨가 한국의 전통을 이어간다는 뜻에서 만든 '손녀 김치'(SONYO Kimchi)라는 브랜드를 소개했습니다.

리 씨는 자신의 SNS를 통해 김치를 판매하고 있으며 1병에 12달러입니다. 지난해 12월 젓갈 대신 다시마와 표고버섯을 이용해 맛을 내는 육수를 개발했고, 여기에 고추장을 만든 뒤 생강과 마늘을 버무려 김치를 만들었습니다.

또한 리 씨는 SNS에 '손녀 김치'뿐 아니라 한국 문화와 예술에 대해서도 홍보하고 있습니다. 리 씨는 할머니를 통해 한국 음식과 김치를 처음 접했다고 합니다.

리 씨는 인터뷰에서 "할머니로부터 손녀인 나에게 이어진 식문화는 꼭 지켜야 할 문화유산이자 전통이라 여겨 그에 대한 책임감이 커졌다"고 전했습니다.

이어 "조부모와 함께 살기 전에는 김치를 만들기는커녕 요리 자체에 시간을 쓰지 않았지만, 전통에 대한 책임감이 느껴져 김치에 관해 공부하고 연구했다"고 덧붙였습니다.

토론토 스타는 "할머니께서 담그시던 방법이 생각난다", "한국에서 살았었는데 집주인이 갖다주던 김치와 맛이 똑같다" 등 '손녀 김치'에 대한 고객들의 반응도 보도했습니다.

[디지털뉴스부]