호박의 효능, 피부 미용·노화 방지에 탁월…효과적인 섭취법은?

늙은 호박의 효능이 공개돼 네티즌들의 이목이 집중됐다.
미국의 스티븐 플랫 박사는 14가지 슈퍼 푸드 중 하나로 피부 미용과 노화 방지 효능이 있는 늙은 호박을 선정했다.
설명에 따르면 호박의 노란색을 띠는 베타카로틴은 면역력 강화에도 탁월하며, 특히 일교차가 커 감기 걸리기 쉬운 가을에 면역력을 증진해 잦은 질병을 예방할 수 있다.
특히 늙은 호박에는 식이섬유, 미네랄, 카로티노이드 등이 함유돼 있어 변비에 효과적이다.
늙은 호박은 껍질부터 과육, 씨까지 영양분이 풍부하게 함유돼 있는 만큼 통째로 먹는 것이 좋다. 조리를 하지 않고 섭취해야 영양분이 파괴되지 않아 더 많은 영양분을 섭취할 수 있다.
소식을 접한 네티즌들은 "호박의 효능, 호박 많이 먹어야겠다" "호박의 효능, 대박이네" "호박의 효능, 오늘 저녁은 호박죽" 등의 반응을 보였다.
[매경닷컴 속보부]