軍, "장병 선호도 고려한 급식 공급한다"

'비인기' 메뉴인 흰 우유↓…'인기' 메뉴인 가공우유·주스·삼겹살↑

↑ 군 급식 / [사진=연합뉴스]

국방부는 오늘(6일) 장병 선호도를 우선 고려한 '2023 국방부 급식방침'을 발표했습니다.

우선 군 급식에 '비인기' 메뉴인 흰 우유를 줄이고 가공우유와 주스를 늘립니다.

또한 농·축·수산물의 장병 1인당 1일 '기본 급식량'을 폐지하고, 선호도를 고려해 급식 품목과 수량을 자율적으로 선택할 수 있도록 했습니다.

장병들이 많이 남기는 콩나물을 줄이고 더 잘 먹는 시금치를 늘리는 식입니다.

축산물의 부위·등급별 의무급식 비율도 폐지됩니다.

예를 들어 볶음용 돼지고기는 목심 15%, 앞다리 15%, 국거리용은 양지 63%, 사태 37% 같은 의무 비율이 작년까지 운영됐는데, 올해부터는 장병들이 먹고 싶어 하는 부위·용도를 자율적으로 선택해 급식할 수 있도록 했습니다.

군 관계자는 "부대가 예산 범위 안에서 장병들이 선호하는 삼겹살 구매를 늘리고 인기가 떨어지는 앞다리 같은 부위는 줄일 수 있다"고 설명했습니다.

[이주혜 디지털뉴스부 인턴기자 juhye6879@naver.com]