학교 3곳 `식중독 의심`…교육당국, 위생관리 당부

서울과 경기지역 학교 3곳에서 비슷한 시기에 집단 식중독 의심 사고가 발생해 교육 당국이 일선 학교에 철저한 위생 관리를 당
부했다.
교육부는 서울과 일산, 평택지역 학교 3곳에서 지난 11∼12일 점심 급식을 먹은 학생들이 복통, 설사 등 식중독 의심 증세를 보여 시·도 교육청을 통해 각 학교가 식중독 예방에 특별히 신경 쓰도록 지도했다고 14일 밝혔다.
교육부는 학교에서 식단을 짤 때 익히지 않은 음식 등 세균이 있을 가능성이 있는 식품은 제외하고 가열 조리 식품은 75도 이상(조개류는 85도 이상)에서 1분 이상 가열하도록 했다.
또 식육가공품도 그대로 쓰지 말고 안정성을 확인하고 가열 조리하는 등 위생관리에 신경을 써달라고 당부했다.
이는 서울 영등포구에 있는 한 중학교에서 학생 173명이 식중독 의심 증세를 보인 유력한 원인으로 가공품인 족발이 지목됐기 때문이다.
식재료를 사들일 때에는 원산지와 품질 기준을 분명히 제시하고 영양교사를 포함한 학교 관계자 여러 명이 검수해야 한다.
또 급식 후 설사 등의 증세를 보이는 학생이 2명 이상 발생하면 즉시 담당 보건소와 교육청에 보고하라고 강조했다.
최근 발생한 식중독 의심사고와 관련, 서울과 일산의 학교는 김치, 서울과 평택의 학교는 족발을 각각 같은 업체에서 납품 받은 것으로 알려졌다.
[매경닷컴 속보부]