"고기 굽기 겁난다" 성형탄 제품에서 중금속 검출

고기를 구울 때 주로 사용하는 성형탄 제품의 유해물질에서 바륨 등 중금속과 벤젠, 톨루엔 등 휘발성 유기물질이 검출됐습니다.
특히, 이런 성형탄을 사용해 고기를 구워 먹을 때의 위해성을 평가한 결과 벤젠의 유해지수가 기준치의 최대 180배에 달해 관리와 단속이 시급한 것으로 나타났습니다.
연기 흡입과 구운 고기 섭취에 따른 위해성을 평가한 결과 흡기구나 환기장치를 사용하는 환경에서는 인체에 거의 해가 없었지만 밀폐된 최악의 조건에서는 유해지수가 독성참고치를 크게 초과한 것으로 드러났습니다.
이번 조사는 국립환경과학원이 시중 대형마트 와 소형슈퍼에서 판매 중인 4종 13개 성형탄 제품을 대상으로 유해물질 함량, 위해성 여부를 평가한 결과로 제품 대부분에서 납과 카드뮴 벤젠 등이 검출됐습니다.