돼지껍데기 칼로리가 관심을 모으고 있다.
쫄깃쫄깃한 콜라겐 덩어리인 돼지껍데기는 다이어트와 피부 미용에 효과적이다.
돼지껍데기는 깨끗이 씻어 삶은 후에 양념하여 섭취한다. 또는 양념에 재워 숯불에 구워 먹기도 한다.
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돼지껍질는 특유의 누린내가 나서 볶음 조리시 청양고추를 이용하여 매콤한 맛을 낼 수 있다.
돼지껍질에는 탄수화물이 전혀 없고 단백질이 풍부해 다이어트 식품으로 최고다. 칼로리는 100g에 289kcal다.
온라인 이슈팀 mkculture@mkculture.com