2tv 생생정보 3000원 칼국수, 박리다매 전략으로 월매출이 3000만원 쫄깃한 면발이 일품

2tv 생생정보 3000원 칼국수, 박리다매 전략으로 월매출이 3000만원 쫄깃한 면발이 일품

↑ 2tv 저녁 생생정보 3000원 칼국수/사진=KBS

'2TV 저녁 생생정보'에서 3,000원 칼국수가 소개됐습니다.

21일 저녁 KBS2 '2TV 저녁 생생정보'가 방송됐다. 도경완, 정다은, 조충현 KBS 아나운서가 '2TV 저녁 생생정보' 진행을 맡았습니다.

이날 코너 '대박의 조건'에서는 3,000원 칼국수 전문점이 저렴한 대박집으로 소개됐습니다. 한 손님은 "맛이 없으면 그래도 안 온다"라며 3,000원 칼국수이지만 맛이 남다르다고 했습니다.

특히 멸치로 맛을 낸 구수한 국물맛이 이 집의 특징입니다.

3,000원 칼국수 전문점 측은 "하루에 4~500 그릇을 판다"라며 박리다매가 매출의 비결이라고 했습니다. 이어 "일 매출은 하루에 120만원, 월 매출은 2,500~3000만원 정도다"라며 3,000원 칼국수는 대박으로 이어졌다고 설명했습니다.

전문점 측은 밀가루 반죽을 만든 뒤 3~5일에서 숙성해서 3,000원 칼국수를 만든다고 밝혔습니다. 3,000원이라는 저렴한 가격에도 쫄깃한 면발을 자랑하는 칼국수 조리 비결인 셈입니다.

[MBN 뉴스센터 / mbnreporter01@mbn.co.kr]