간단한 국물요리, 간 맞추기가 어렵다?…‘만능간장’만 있으면 뚝딱
간단한 국물요리 레시피가 소개된 가운데 만능간장에도 관심이 쏠렸다.
과거 ‘집밥 백선쟁’에서 백종원은 '만능간장 레시피'가 짜고 양이 너무 많다는 의견에 '미니 만능간장 레시피'를 새롭게 공개했다.
↑ 간단한 국물요리, 간 맞추기가 어렵다?…‘만능간장’만 있으면 뚝딱 |
백종원 표 '미니 만능간장 레시피'는 간단합니다. 작은 소주 잔 기준으로 간장 6컵, 설탕 1컵, 고기 3컵을 넣고 끓이면 된다.
백종원은 "불을 켜기 전에 고기를 저어서 풀어줘야 한다"며 "끓어오르면 바로 고기가 뭉쳐버린다"고 주의점을 강조했다.
간단한 국물요리
/온라인 이슈팀 @mkculture.com