열무 효능, 백종원이 소개한 만능 열무냉국 레시피는?

[김승진 기자] 열무 효능과 함께 백종원이 소개한 열무냉국 레시피가 눈길을 끌고 있다.

열무 효능은 혈압 안정에 좋고, 기억력 향상에 도움을 준다.

특히 각종 무기질과 비타민이 많아 시력보호는 물론 혈압안정에 도움을 주는 역할을 한다.

한편, 과거 방송된 ‘집밥 백선생' 7화에서는 백종원이 김구라, 윤상, 박정철, 손호준에게 국수 만드는 법을 전수했다.

↑ 열무 효능, 백종원이 소개한 만능 열무냉국 레시피는?

백종원은 간장, 식초, 물, 설탕만으로 만능 냉국을 만들었고 "얼음이 들어가니 양념을 강하게 해야한다"고 밝혔다.

이어 채썬 오이와 매운 고추를 첨가한 후 "여기에 미역을 넣으면 미역냉국, 열무를 넣으면 열무냉국이다"라며 만능 냉국 레시피를 공개했다.

만능 냉국에 열무김치와 국수를 넣어 완성한 백종원의 열무국수를 맛본 윤상은 "맛의 균형이 잘 잡혀있다"고 말했다.

김승진 기자 @mkculture.com