체리 칼로리, 다이어트 식품으로 주목받고 있어…대체 얼마나 낮길래?

[MBN스타 안성은 기자] 다이어트 식품으로 화제인 체리 칼로리가 주목받고 있다.

최근 과일 중의 다이아몬드로 불리는 체리에 대한 관심이 높아지고 있다.

↑ 체리 칼로리

체리는 100g에 60kcal라는 적은 칼로리로 여성들에게 인기가 많으며, 생과일외에도 건체리, 음료, 드링크 믹스 등 다양하게 이용되고 있다.

체리를 구입할 때는 과실이 크고 단단하며 과즙이 풍부하고 익을 때 적갈색을 띠는 것을 사는 것이 좋다. 또한 체리는 흐르는 물에 깨끗이 씻어 요리에 사용하며, 냉장고에 보관하거나 냉동실에서 살짝 얼려 먹는 것도 좋다.

특히 체리는 씻어서 생과로 먹으며 셰이크, 머핀, 빙수 등 다양한 요리의 재료로도 응용이 가능하다. 체리는 보통 국내에 6∼8월까지 수입되며 미국 북서부 지역(일명 워싱턴 체리)에서 생산된 것을 최고로 친다.

안성은 기자 900918a@mkculture.com