순두부찌개 끓이는 법, 순두부찌개 속 바지락의 효능은? '오호'

순두부찌개 끓이는 법, 순두부찌개 속 바지락의 효능은? '오호'

↑ 순두부찌개 끓이는법/사진=MBN

순두부찌개 끓이는법이 화제인 가운데 순두부찌개의 재료인 바지락 효능에 대한 누리꾼들의 관심이 커졌습니다.

바지락은 메티오닌, 히스티딘, 비타민B, 칼슘, 철분 등이 풍부해 간 기능 증진에 도움이 됩니다. 또 바지락에 들어있는 타우린 성분은 간의 해독작용을 촉진하고, 베타인 성분은 간에 지방이 쌓이지 않도록 합니다.

바지락은 또 시금치, 굴 등 철분이 많이 함유돼 있는 것으로 알려진 식품들보다 훨씬 많은 철분을 함유하고 있고, 혈액을 만드는 과정에서 필요한 성분인 비타민B12, 구리 등이 다량 포함되어 있기 때문에 빈혈에 효과가 좋습니다.

바지락은 무기질이 풍부해 소화가 쉬워 소화기능이 떨어진 회복기 환자나 노인 등에게도 탁월합니다.

한편 바지락의 주 산란기는 7~8월로 이때 바지락은 독소를 생성해 이 시기에는 되도록 섭취하지 않아야 합니다.