봄나물 주의보 발령, '독성분' 없애고 먹어야…"방법 간단하네!"

↑ 봄나물 주의보 발령/ 사진=KBS 뉴스 화면 캡처

봄나물 주의보 발령, '독성분' 없애고 먹어야…"방법 간단하네!"

'봄나물 주의보 발령'

봄나물을 잘못 먹으면 응급실 신세를 질 수 있어 봄나물 주의보가 발령됐습니다.

식약처는 최근 나물의 독성 때문에 '봄나물 주의보'를 발령했습니다.

비타민과 무기질이 많이 들어있고 춘곤증 예방에도 최고이지만, 봄나물을 잘못 먹으면 오히려 독이 될 수 있다는 것입니다.

식약처 자료에 따르면 지난 10년 동안 식물의 자연 독성 때문에 식중독에 걸린 환자는 320여 명으로, 해마다 봄철인 3월에 집중됐습니다. 특히 노약자나 간 기능이 좋지 않은 사람의 경우 간 독성을 유발할 수 있어 주의해야 합니다.

식물 고유의 독성분이 있는 두릅이나 원추리, 다래와 고사리는 반드시 끓는 물에 데쳐 독성분을 없애고 먹어야 합니다.


또 달래나 돌나물, 씀바귀 등 생체로 먹는 봄나물은 흐르는 물에 깨끗이 씻은 뒤 조리해야 식중독균으로부터 안전합니다.

봄나물 주의보 발령에 대해 누리꾼들은 "봄나물 주의보 발령, 봄철에 나물 대충 먹었다가 큰일나겠네" "봄나물 주의보 발령, 독성분 없애는 방법 은근히 간단하네~" "봄나물 주의보 발령, 헉! 조심해야겠다" 등의 반응을 보였습니다.