암 환자를 위한 식생활 관리 지침서

암환자들을 위한 식사가이드와 추천 요리가 망라된 암환자와 보호자를 위한 식생활 관리 지침서가 발간됐다.
삼성서울병원 암교육센터(센터장 조주희)는 최근 ‘암과 식생활’을 펴냈다.
‘암과 식생활’은 암환자 치료 중과 치료 후 식생활에 실제 도움이 되는 19종의 추천음식과 레시피가 사진과 함께 게재돼 암환자들에게 큰 도움을 줄 것으로 기대된다.
이 책은 식욕부진, 오심, 구토, 입맛 없을 때, 후각 변화, 입안 건조증, 변비, 설사 등의 수술이나 항암치료, 방사선치료 중 발생할 수 있는 다양한 환자 상태에 따라 도움이 되는 음식과 레시피를 소개하고 있다.
또한 치료후 식생활편에서는 유방암, 위암, 대장암, 폐암 등 각 암별로 대표적 추천음식을 수록하고 있다.
책은 삼성서울병원 암교육센터에서 제작하고 영양팀의 자문과 김광선 푸드스타일리스트의 도움을 받아 각 음식의 사진과 재료, 레시피, 식사방법, 영양섭취 시 주의점 등 병원에서 듣기 힘든 내용을 중심으로 구성됐다.
조주희 센터장은 “'암과 식생활'은 암환자들이 암을 슬기롭게 극복하고 삶의 질을 높일 수 있도록 실질적 도움과 지침을 주기 위해 발간됐다”며 “실제로 암환자들이라면 누구나 쉽게 구입할 수 있는 재료로 쉽게 만들 수 있는데 주안점을 둬 실용성을 크게 높였다”고 설명했다.
‘암과 식생활’은 삼성서울병원 암교육센터 홈페이지에 e-book(http://cec.samsunghospital.com)으로 올려 모든 암환자와 보호자가 책의 내용을 볼 수 있도록 할 예정이다.
▲문의=삼성서울병원 암교육센터(02-3410-6619)

문애경 매경헬스 [moon902@mkhealth.co.kr]