SPC그룹은 서울대학교와의 11년동안의 공동 연구 끝에 지난 4월 전통 누룩에서 발굴에 성공한 천연효모를 사용한 천연효모빵 28종을 파리바게뜨에서 출시했다. 가장 많은 인기를 끌고 있는 ‘천연효모 꿀토스트’는 천연효모와 국내산 황금꿀을 넣고 반죽해 쫄깃하면서도 달콤하다. ‘쫄깃한 천연효모빵’도 쫄깃하고 구수한 맛과 더불어 뛰어난 빵의 탄력성과 복원력으로 SNS상에서 일명 ‘베개빵’으로 불린다.
파리바게뜨는 천연효모빵 인기에 힘입어 신
[디지털뉴스국 배윤경 기자]
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