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↑ 7월 7일 방영 예정인 '알토란' 이미지/사진=MBN 제공 |
‘탈북 1세대’ 전철우가 베트남에서 사기를 당한 근황을 공개합니다.
7일(오늘) 방송되는 ‘알토란’에서는 이연복 셰프의 초대 손님인 탈북민 출신 방송인 겸 사업가 전철우 셰프를 만납니다.
전철우 셰프는 “‘알토란’을 평소 좋아했는데 드디어 나왔다”며 “요즘은 제주도에 기거하며 온오프라인에서 냉면을 판매 중이다. 날씨가 더워 (냉면이) 잘 팔려서 기분이 좋다”고 유쾌한 근황을 밝힙니다.
냉면으로 일 매출 2,500만 원을 기록했다는 전철우 셰프는 냉면 사업을 시작하게 된 특별한 계기와, 최근 사기를 당했던 안타까운 사연을 전합니다.
과거 북한의 명문대학 ‘김책공업종합대학’을 다녔던 그는 독일로 유학을 간 이야기를 꺼내며 “북한 유학생들은 냉면을 좋아해서 냉면 기계를 가지고 간다”며 “거기서 냉면을 직접 만들어 먹고 동치미나 김치도 직접 만들었다”고 요리를 시작한 계기를 밝힙니다.
이어 “한국 귀순 후 방송인으로 활약하던 중, 냉면을 맛본 동료들이 냉면집 운영을 추천했다”며“주변의 성화에 못 이겨 시작한 작은 냉면 가게가 대박이 났고, 이게 잘하는 일이라는 것을 깨달았다”고 사업에 발을 디뎠던 당시를 떠올립니다.
또한 “당시 자유로가 막혀 경찰이 교통 정리를 해야 할 정도로 사람이 많았다. 당시 냉면 한 그릇이 5,000원이었는데, 하루 매출이 2,500만 원이었다”고 어마어마한 규모를 고백합니다.
이후 냉면 사업으로 연 매출 400억 원을 기록하며 고공 행진했고, 이를
전철우가 공개하는 북한 전통의 맛이 담긴 평양냉면 레시피는 오늘 오후 5시 MBN ‘알토란’에서 만날 수 있습니다.
[김경태 디지털뉴스부 인턴기자 dragonmoon2021@naver.com]