‘맛남의 광장’ 백종원 “육우는 한국소”...인식 변화 앞장서

'맛남의 광장' 백종원이 육우에 대한 잘못된 인식 개선에 나섰다.
지난 12일 방송된 SBS 예능프로그램 '맛남의 광장'에는 육우 농장을 찾은 백종원, 양세형, 곽동연의 모습이 담겼다.
이날 농장주는 육우에 대한 설명에 나섰다. 그는 “젖소목장에서 우유를 생산하기 위해서는 새끼를 낳아야 하지 않나. 암송아지는 젖소 목장에서 착유를 하고, 수송아지는 소고기로 생산된다”라고 말했다.
양세형이 “육우는 수입이나 냉동 쇠고기 혹은 늙은 암소라고 생각했다”라고 하자, 농장주는 “농장에서 출생한 수송아지를 육우 농장에 위탁해 송아지 때부터 정상적으로 키워서 출하시킨다, 그런데 대부분 소비자들이 이를 모르는 것 같다”라고 아쉬워 했다.
이에 백종원은 "육우는 한국소다. 100년 전 한국에 들어와 우리 소들의 전통을 이어오고 있다"면서 육우 인식 변화를 위한 홍보를 약속했다.
[이다겸 스타투데이 기자]
사진lSBS