'맛남의 광장' 백종원, 양송이 밑동까지 활용한 '양송이 탕수' 공개

[매일경제 스타투데이 박정수 객원기자]
'맛남의 광장' 백종원이 양송이로 탕수육을 만들었다
13일 방송된 SBS 예능프로그램 '맛남의 광장'에서는 백종원이 양송이 홍보를 위해 버섯을 활용한 요리를 선보이는 모습이 그려졌다.
이날 백종원은 "이번에 양송이를 홍보하자는 의미에서 양송이를 활용한 음식을 준비했다"며 요리 준비를 시작했다. 이어 "양송이를 가지고 할 수 있는 음식 중에서 양송이 탕수를 준비했다. 식감이 밑동이 더 좋다"고 밝혀 보는 이의 기대감을 자아냈다.
양송이 탕수를 맛본 양세형은 "이 향기가 빠져나갈 수도 있는데 튀김 가루에 양송이 버섯의 향이나 즙을 다 가둬둔 것 같다. 그냥 먹었는데도 너무 맛있다. 집에서 손님을 초대하면 코스요리에 넣을 것 같다"며 칭찬했다.
한편 SBS 예능프로그램 '맛남의 광장'은 지역의 특산품이나 로컬푸드를 이용해 기존에 맛볼 수 없었던 신메뉴를 개발, 휴게소, 철도역, 공항 등 유동인구가 많은 만남의 장소에서 교통 이용객들에게 선보이는 프로그램이다. 매주 목요일 오후 9시에 방송된다.
사진 l SBS 방송 화면 캡처