‘철파엠’ 정육왕 “맛있는 고기 고르는 법? 찰기가 중요해”

↑ ‘철파엠’ 정육왕 사진=정육왕 인스타그램

‘철파엠’ 유튜버 정육왕이 고기 고르는 팁을 전수했다.

10일 오전 방송된 SBS 파워FM ‘김영철의 파워FM’(이하 ‘철파엠’)에서는 정육왕이 출연했다.

이날 대형마트에서 맛있는 고기 고르는 법과 관련해 정육왕은 “육색, 지방색, 손으로 만졌을 때 찰기가 중요하다”라고 밝혔다.

이어 “말로 표현하면 한계가 있다. 뽀얀 지방색, 육색은 변색을 확인하는 게 좋다”라고 덧붙였다.

또한 한 청취자는 “남은 고기가 냉장실에 있다. 색깔이 변했는데 먹어도 되냐”라고 질문을 남겼다.

정육왕은 “냉장 소고기는 산소 접촉을 하면서 빨간색으로 변한다. 이후 지방색이랑 육색이 변한다. 냄새를 맡았을 때 악취가 나면 안되는데 아니면 먹어도 된다”라고 설명했다.

MBN스타 대중문화부 이남경 기자 mkculture@mkculture.com