'모닝와이드'에서 팔진초면 맛집이 소개되며 이에 대한 관심이 높아지고 있다.
5일 방송된 SBS 시사교양프로그램 '모닝와이드'에서는 서울 상수동에 위치한 팔진초면 맛
팔진초면은 삶은 면을 튀기듯이 노릇하게 지져 구운 면 위에 해산물, 육류 등의 재료를 넣어 걸쭉하게 만든 소스를 얹어서 먹는 한국식 중화요리다.
8가지의 진미라 불리는 재료들은 각 가게마다 다를 수 있는데 이곳에서는 새우, 갑오징어, 도미살, 문어, 말린 표고버섯, 죽순, 청경채, 은행 등을 사용한다.
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