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↑ 우주선매운갈비찜=KBS 2TV생생정보 방송화면 |
11일 오후 방송된 KBS '2TV 생생정보'에서는 '연 매출 10억! 우주선 매운 갈비찜' 맛집이 소개됐다.
이날 방송에 소개된 '우주선매운갈비찜'은 광주광역시 광산구 첨단중앙로에 위치한 맛집이다.
이곳의 대표 메뉴인 '우주선 치즈 갈비찜' 메뉴를 13500원에 맛 볼 수 있다.
해당 음식은 얼큰칼칼한 양념으로 끓여낸 매운 갈비찜과
화끈하게 매운 갈비찜과 쭈욱 늘어나는 치즈를 함께 먹어 특별한 맛을 느낄 수 있다.
'우주선매운갈비찜'에 들어가는 부드럽고 잡냄새 안 나는 고기 맛의 비결로 "돼지갈비는 깨끗이 손으로 빨래하듯 주물러서 핏물을 제거해야 잡냄새가 없어지고 고기가 탱글탱글해진다"고 밝혔다.온라인 이슈팀 mkculture@mkculture.com