안동 크림빵, 좋은 빵맛의 비결은?…5가지 빵만 파는 이유는?

↑ 안동크림빵=KBS2 2TV 저녁 생생정보

'생생정보' 안동 크림빵이 화제다.

14일 방송된KBS2 '2TV 저녁 생생정보'에서는 안동크림빵 맛집이 소개됐다.

안동 크림빵 맛집은 경북 안동에 위치한 크림빵 맛집이다. 녹차크림, 딸기크림, 팥크림, 생크림 등 다섯 가지 크림 빵만 있는 곳으로 다른 빵은 판매하지 않는다.

이에 안동 크림빵 맛집 사장은 "가지 수를 늘리다 보면 매장 규모도 커야되고 직원도 많아야 한다. 그래서 다섯 가지만 전문성 있게 한다"고 말했다.

다른 빵보다 쫄깃함은 안동 참마의 반죽 비결로 마 가루를 넣어 탄력있으면서도 부드러운 맛을 탄생시켰다.여기에 특산물을 활용해 특색을 더했다. 무염 버터, 무항생제 달걀, 유기농 밀가루 등을 이용해 착하고 좋은 빵을 만들고 있다.



온라인 이슈팀 mkculture@mkculture.com