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↑ 한우뼈찜=KBS 2TV생생정보 |
31일 저녁 방송된 KBS2 '2TV 생생정보'의 코너 '비법천하'에서는 한우 뼈찜 맛집이 소개됐다.
이날 공개된 한우뼈찜 맛집은 쫄깃한 육즙이 살아 있는 국내산 한우 목뼈다. 고기 관리는 육질을 위해 100분 정도 삶은 뒤 비법 양념을
또한 해당 한우 뼈찜은 매콤한 양념도 특징. 한우 뼈찜의 국물은 호박즙으로 한우의 단 맛을 극대화시켜주고 한우 양지를 끓여 만든 육수를 양념장에 넣어주면 매운맛과 단맛이 오묘하게 난다.
온라인 이슈팀 mkculture@mkculture.com