↑ 수요미식회 냉면=tvN |
26일 tvN ‘수요미식회’ 128회는 여름철 잃어버린 입맛을 찾아주는 별미 '냉면'의 모든 것을 파헤쳤다.
이날 방송에서는 은근하게 느껴지는 육향과 거친 메밀면의 조화를 이루는 평양냉면과 새콤달콤한 양념과 쫄깃한 면발의 비빔냉면이 소개돼
특히 냉면의 탄생부터 조금은 생소한 황해도식, 진주식 냉면까지 소개돼 눈길을 모았다.
한편 진한 향을 가진 육수와 직접 제분한 면으로 떠오른 평양냉면계의 신흥 강자인 식당과 평양냉면계의 양대 산맥을 모두 접수한 노하우로 미식가들의 마음을 사로 잡아 시청자들의 눈길을 끌었다.
온라인 이슈팀 mkculture@mkculture.com