‘집밥 백선생’ 고기용 만능소스 화제…“음식 못하는 사람도 이거면 충분”

‘집밥 백선생’ 고기용 만능소스 화제…“음식 못하는 사람도 이거면 충분”

[김조근 기자] 요리연구가 백종원이 선보인 고기용 만능소스가 화제다.

지난 22일 오후 방송된 케이블방송 tvN 예능프로그램 ‘집밥 백선생’에서는 추석 명절을 앞두고 ‘더도 말고 덜도 말고 백선생 갈비찜만 같아라’ 편이 그려졌다.

앞서 ‘만능간장’을 선보였던 백종원은 ‘만능’ 시리즈 제 2탄으로 갈비찜과 불고기, LA 갈비 등 모든 고기에 활용 가능한 고기용 만능 소스를 선보였다.

↑ 고기용 만능 소스/사진=집밥 백선생 캡처

만드는 방법은 진간장 두 컵, 설탕 한 컵, 맛술 한 컵, 물 두 컵, 간 마늘 반 컵, 생강 한 숟갈, 파 한 컵, 참기름 1/3컵을 섞으면 된다.

만능소스에 핏물을 뺀 갈비를 넣어 재운 뒤 물을 붓고 40분 정도 끓인 다음 감자, 당근, 버슷, 양파, 대파 순서로 끓여주면 백선생표 만능소스 갈비찜이 완성된다.

백종원은 “음식 못하는 분들은 이렇게만 만들어도 맛있을 것”이라며 자신감을 보였다.

고기용 만능소스

김조근 기자 mkculture@mkculture.com