‘엄지의 제왕’ 산성화된 몸 균형찾기…밀감 녹차 효능 대공개

[MBN스타 박주연 기자] 밀감 녹차 레시피가 공개됐다.

지난 18일 방송된 MBN 예능프로그램 ‘엄지의 제왕’ 137회에서는 “산성화된 내 몸을 구해라”는 주제로, 한의사, 가정의학과 전문의, 전통 조리과 교수 등 전문가들과 함께 다양한 정보를 나누는 모습이 전파를 탔다. 특히 산도가 신체에 미치는 영향부터 산성화된 몸을 되돌리는 법까지 산성과 관련된 이야기들로 신선한 충격을 선사했다.

무엇보다 이날 방송에서 한의사 유영기 원장은 몸의 산도뿐만 아니라 당도, 온도까지 고르게 유지하는 비법으로 밀감 녹차를 소개해 시선을 모았다. 유영기 원장은 “녹차에는 우리 몸의 산성화를 방지할 수 있는 많은 미네랄이 함유돼있어 몸을 알칼리성 체질로 개선하는데 좋은 최고의 건강식품”이라며 체내 중화를 돕는 ‘밀감 녹차’ 속 녹차의 효능을 강조했다.

↑ 사진 제공=MBN

또한 유영기 원장은 녹차를 밀감과 함께 섭취하면 얻게 되는 시너지 효과에 대해 자세하게 설명했다. 밀감 그 자체는 산성이지만, 인체 내 대사하는 과정에서 알칼리성으로 변하기 때문에 녹차에 밀감을 곁들여 꾸준히 마시면 산성화된 몸의 균형을 찾는 기능을 극대화할 수 있다는 것이다.

이에 한의사 신동진 원장은 “밀감 자체만으로도 약으로 사용될 정도로 효능이 뛰어나지만, 특히나 녹차랑 같이 먹었을 때 더 좋아지는 효능이 있다”며 “녹차에 들어있는 카테킨이라는 좋은 성분이 밀감에 들어있는 성분과 만났을 때 체내 흡수율이 8배 가까이 증가한다”고 밀감과 녹차의 훌륭한 배합에 대해 격찬했다.

특히 전통 조리과 김정은 교수는 손쉽게 만들 수 있는 ‘밀감 녹차’ 레시피를 전수해 시청자들의 귀를 솔깃하게 했다. 먼저 찬물에 귤껍질인 진피를 넣고 팔팔 끓인 후 김이 빠진 다음, 녹차를 넣는다. 3분 정도 우려낸 뒤 이 물을 체에 거르면 밀감녹차가 완성된다. 이에 김정은 교수는 “물 1리터를 기준으로 했을 때 진피는 가볍게 한 줌을 준비하고 녹차는 기호에 따라 넣으면 된다”고 팁을 전했다.

‘엄지의 제왕’은 매주 화요일 밤 11시 방송된다.

박주연 기자 blindzone@mkculture.com / 페이스북 https://www.facebook.com/mbnstar7