카레 만드는 법, 백종원이 공개하는 비법 레시피는 ‘양파’?

카레 만드는 법이 화제인 가운데 백종원의 카레 만드는 비법이 공개됐다.

지난 16일 오후 방송된 tvN 예능 프로그램 ‘집밥 백선생’에서는 다양한 카레 음식을 만들었다.

이날 백종원은 윤상, 김구라, 박정철, 손호준 네 제자들에게 맛있는 카레를 만드는 비법을 공개했다.

↑ 카레 만드는 법, 백종원이 공개하는 비법 레시피는 ‘양파’?

먼저 첫 번째로 양파를 오래 많이 볶으라고 조언했다. 백종원은 “양파를 오래 많이 볶으면 단 맛이 많이 나온다. 그리고 나머지 재료를 넣고 볶는다”라고 말했다.

두 번째로는 채를 써는 것이라고 밝혔습니다. 그리고 백종원은 “후추가루를 넣어야 한다. 양파가 옅은 캐러멜 색이 될 때까지 볶으면 된다”라고 강조했다.

카레 만드는 법

김조근 기자 mkculture@mkculture.com