유자 구입 요령, 껍질 단단하고 울퉁불퉁 할수록 맛있다니

유자 구입 요령 상처 없어야

유자 구입 요령이 눈길을 모으고 있다.

최근 온라인상에서 유자 구입 요령이 화제를 모으고 있다.

유자는 겨울을 알리는 전령사로 향기롭고 따뜻한 유자차는 찬바람이 도는 겨울철에 자주 찾게 되는 차다.

구입요령으로는 껍질이 단단하고 울퉁불퉁한 것, 상처가 없는 것이 좋고 향과 색이 짙은 것이 좋다.

보관법으로는 껍질이 있는 채로 신문지에 싸서 냉장 보관해야 한다. 비타민 C가 풍부한 유자는 철이나 구리가 함께 있으면 산화가 촉진되기 때문에 유자를 보관 시에는 금속 용기보다는 유리 용기에 보관하는 것이 좋다.

유자 손질법으로는 유자에 많이 함유된 비타민 C는 빛이나 열에 쉽게 파괴되기 때문에 열을 가하지 않고 먹는 것이 좋은데, 흐르는 물에 깨끗이 씻어 야 한다.

유자 구입 요령 유자 구입 요령