강레오 멸치볶음, 부드러운 맛의 비결은 마요네즈?

강레오 멸치볶음, 부드러운 맛을 위한 비법은 마요네즈?

강레오 멸치복음

강레오 셰프의 멸치볶음 비법이 공개됐다.

지난 19일 방송된 KBS2 예능프로그램 ‘밥상의 신’에는 조영남, 김세환, 레인보우 재경, 이성미, 김현철이 출연했다.

이날 스트레스를 낮추는 밥상으로 멸치가 소개됐다.

↑ 강레오 멸치볶음

이 때 강레오 셰프는 멸치볶음을 딱딱하지 않고 부드럽게 만드는 자신의 비법을 공개해 이목을 집중시켰다.

강레오 셰프의 비법은 바로 마요네즈였다. 멸치를 마요네즈에 무친 뒤 프라이팬에 물엿으로 만든 소스를 졸인 후 멸치를 볶으면 부드러운 멸치볶음이 완성된다.

이를 맛 본 신동엽은 감탄을 금치 못했고 박은혜도 “이가 안 좋은 분도 드실 수 있겠다”라고 극찬했다.