김치 맥주는 어떤 맛일까…CJ제일제당·제주맥주 콜라보

김치 유산균을 활용한 한정판 수제맥주가 나온다. 정식 상품으로 출시되는 것이 아닌 일정기간 판매하는 시제품 형태다.
CJ제일제당 비비고는 수제 맥주기업 제주맥주와 손잡고 팝업스토어 '도깨비 만두바'를 연다고 6일 밝혔다.
도깨비 만두바에서는 비비고와 제주맥주가 함께 개발한 한정판 맥주 '김치 사워비어'도 선보인다. 김치 사워비어는 CJ김치유산균(CJLP133)을 활용한 제품으로, 팝업스토어 운영 기간 동안 한정 수량으로 판매된다.
CJ제일제당 관계자는 "MZ세대에게는 색다른 경험을, 외국인들에게는 K-푸드를 선보이자는 차원에서 기획됐다"고 설명했다.
김치 맥주라고 해서 매콤한 맛을 기대한다면 실망할 수도 있다. 오히려 약간의 시큼한 동치미 맛이 난다는 게 제주맥주 관계자의 설명이다.
문혁기 제주맥주 대표는 "K푸드의 확장 가능성을 실험해보자 하는 차원에서 만들었다"면서 "전세계에서 우리나라 밖에 고유한 김치 유산균을 사용했다는 점에 의미가 있다"고 말했다.
팝업스토어는 강남구 신사동 '꼴라보하우스 도산'에서 10일부터 30일까지 운영된다.
[김기정 기자]