루이비통, 국내 최초 팝업 레스토랑 한달여간 운영

↑ '피에르 상 앳 루이비통' 내부 전경. [사진 출처 = 루이비통]

프랑스 명품 브랜드 루이비통이 다음달 4일부터 6월 10일까지 팝업 레스토랑 '피에르 상 at 루이 비통'을 운영한다고 26일 밝혔다.
국내 최초로 공개되는 피에르 상 앳 루이 비통은 서울 강남구 청담동 루이비통 메종 서울 4층에 문을 연다. 한국계 프랑스인 셰프 피에르 상 보이에가 선보이는 점심과 저녁 코스는 오후 3시부터 5시 30분까지 진행하는 별도 티타임과 함께 사전 예약제로 운영된다.
총괄 셰프인 피에르 상은 지난 2015년 프랑수아 올랑드 전 프랑스 대통령과 함께 청와대 영빈관 만찬에 참여했다. 현재 프랑스 파리에 본인의 이름을 내건 5곳의 레스토랑을 운영하고 있다.
피에르 상은 "루이비통의 첫 팝업 레스토랑에서 현지 제철 식자재를 통해 한국적 색채를 가미한 프랑스 요리를 선보일 수 있어 매우 감사하고도 뜻깊게 생각한다"며 "식사를 함께 나누는 것에는 언어와 문화적 장벽을 극복할 수 있는 통합의 힘이 있음을 배웠고, 2012년 파리 레스토랑을 오픈하며 내가 가진 한국-프랑스의 복합적인 DNA를 요리에 담아내고자 노력했다"고 말했다.
[최아영 매경닷컴 기자]