CU, 프리미엄 베이커리 브랜드 '뺑 드 프랑' 선봬

↑ CU '뺑 드 프랑' 상품 <사진 제공=BGF리테일>

CU가 프리미엄 베이커리 브랜드를 선보인다. 편의점에서 식사용 빵 상품을 찾는 사람들이 늘면서 앞서 GS25, 세븐일레븐 등 경쟁업체가 베이커리 브랜드를 출시한데 이어 CU도 도전장을 던지면서 업계 전반으로 경쟁 구도가 형성되는 모양새다.
27일 CU를 운영하는 BGF리테일은 프리미엄 베이커리 브랜드 '뺑 드 프랑(Pain de franc)'을 출시한다고 밝혔다.
뺑 드 프랑은 빵을 주식으로 하는 유럽 특유의 풍미와 감성을 담아 이름지어졌다. '유럽의 아침을 만나다'는 컨셉트로 편의점 빵에 대한 고객들의 기대를 한층 높이고 한끼 식사로도 충분히 대응할 수 있도록 고품질 빵을 선보일 계획이다. CU는 7월 중순까지 뺑 드 프랑 브랜드로 20여개 품목의 빵을 순차적으로 선보일 예정이다.
CU는 뺑 드 프랑의 강점으로 품질 좋은 원재료를 사용한 점을 강조했다. 밀가루, 버터, 생크림 등 프랑스산 재료를 사용해 만들었다. 바게뜨의 경우 프랑스산 생지를 직수입했다. 향후 출시 예정인 상품도 품질에 초점을 맞춰 다양한 원산지의 재료를 사용할 계획이다.
대표 상품인 식빵은 생크림이 8% 함유돼 부드러운 맛을 기대하는 고객의 만족을 충족할 것으로 예상된다. 에스프레소 크루아상, 월넛 깜빠뉴, 바게뜨 등 전문 빵집 수준의 품질을 가진 다양한 상품을 2000원 아래의 합리적인 가격으로 선보인다.

↑ CU 점포에서 고객이 뺑 드 프랑 상품을 고르고 있다. <사진 제공=BGF리테일>

CU는 뺑 드 프랑 출시까지 1년을 들여 편의점 빵 시장에 대한 현황조사와 고객 분석 등을 진행해 제품을 기획했다. 특히 지난해부터 코로나19의 영향으로 집에서 간단히 빵으로 식사를 해결하는 사람들이 늘어하면서 빵이 기존 간식의 개념에서 이제는 어엿한 식사 메뉴라는 인식이 확산되고 있다는 점에 주목했다.
CU가 지난해 입지별 빵 매출을 분석한 결과 주택가 입지 점포에서 전년 대비 매출신장률이 23.0%로 전체 신장률(10.2%)보다 2배 이상 높았다.
CU는 빵 소비 트렌드에 맞춰 고급 빵으로 제품을 더욱 확대하기로 결정하고 지난해 말부터 '샹달프 브레드' 등 프리미엄 상품의 테스트를 진행해 베이커리 브랜드에 대한 소비자 반응을 확인했다.
진영호 BGF리테일 상품본부장은 "CU는 편의점 고객들의 식생활 변화를 면밀히 분석해 오랜 시간 심혈을 기울여 뺑 드 프랑 상품들을 준비한 만큼 남다른 클라스를 보여줄 것"이라며 "엄선된 원재료와 함께 국내 빵 제조 전문 중소기업들과의 협업을 통해 품질은 물론, 상생의 의미까지 모두 담았다"고 말했다.
[박대의 기자]