자일리톨 등 첨가물 중금속 관리강화

껌이나 사탕류에 쓰이는 감미료인 자일리톨 등 60개 식품첨가물의 중금속 관리 기준이 강화됩니다.
식품의약품안전청은 감미료와 유화제 등 60개 품목에 대해 유해 중금속과 용매 잔여물 기준을 신설하거나 강화하는 내용의 '식품첨가물 기준과 규격' 개정안을 입안예고했습니다.
이에 따라 가공 치즈 등을 만들 때 쓰이는 유화제인 제삼인산나트륨 등 25개 첨가물에 카드뮴 허용기준이 신설됩니다.
또 청량음료나 과즙, 잼에 신맛을 내는 엘-주석산 등 45개 품목의 수은기준도 마련됩니다.