SPC, 샐러드 전문점 `피그인더가든` 광화문점 개점

↑ 피그인더가든 광화문점. [사진 제공=SPC그룹]

SPC그룹은 서울 광화문에 샐러드 전문점 '피그인더가든'을 개점했다고 2일 밝혔다.
피그인더가든 광화문점은 여의도와 강남, 판교, 코엑스에 이은 5번째 매장으로 D타워 1층에 90석 규모로 자리잡았다. 매장 곳곳을 다양한 식물로 꾸며 자연친화적인 느낌을 살렸으며, 오픈키친 콘셉트로 조리하는 모습을 고객들이 볼 수 있게 만들었다.
광화문점에서는 겨울 신 메뉴를 먼저 선보인다. 제철 겨울 식재인 컬리플라워(꽃양배추)와 석류에 밀크치즈폼과 그라나 파다노 치즈를 쌓은 시즌 샐러드 '스노잉 폼폼'과 채식주의자도 즐길 수 있도록 식물성 대체육과 아보카도, 구운 채소, 다솜상추 등 재료를 통밀 또르티야에 넣은 랩 샌드위치 '그릴드 타코 미트랩' 등 2종이다.
아울러 코엑스점 개점 시 출시했던 스페셜 메뉴 '로티세리 치킨'도 광화문점에서 선보인다. 로티세리 치킨은 직화 회전 오븐에서 구워내 기름기가 적고 담백한 것이 특징이다.
SPC그룹 관계자는 "채식주의자를 위한 샐러드 등 다양한 소비자들의 취향을 반영한 신제품을 선보이게 됐다"며 "앞으로도 더 많은 사람들이 샐러드를 편하게 즐길 수 있도록 매장을 늘려가고 다양한 메뉴도 선보일 것"이라고 말했다.
[신미진 기자 mjshin@mkinternet.com]