사조산업은 자연 상태에서 햇볕에 바짝 말린 태양초로 만든 업소용 고추장 캔 제품 '사조마을 태양초 고추장' 3종을 출시했다고 밝혔습니다.
이 제품은 전문 패널의 집중적인 평가를 거쳐 색상과 매운맛, 점도, 염도, 단맛
특히 회사 측은 사조 고유의 발효균주를 사용해 자연상태에서 장기간 발효 숙성시켜 집에서 직접 담근 고추장처럼 깊은맛을 느낄 수 있으며, 잡맛 없이 뒷맛이 개운하고 칼칼한 매운맛이 특징이라고 덧붙였습니다.
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