CJ제일제당, 서울김장문화제서 외국인에 김치 우수성 알려

↑ 지난 1일 2019 서울김장문화제에서 열린 CJ제일제당 외국인 김장간 참가자들이 직접 김치를 담근 후 기념촬영을 하고 있다. [사진 제공=CJ제일제당]

CJ제일제당은 지난 1일부터 3일까지 서울광장 일대에서 열린 '2019 서울김장문화제'에서 외국인 김장체험 행사를 실시했다고 4일 밝혔다.
올해로 6회째를 맞이한 서울김장문화제는 유네스코 무형문화유산으로 등재된 '김장문화'에 대한 모든 것을 체험할 수 있는 서울시 대표 축제다.
외국인 김장체험 행사 '외국인 김장간(間)' 프로그램에는 3일간 총 600명이 참가했다. 한국 식문화 강연과 김치 담그기 시연 및 실습으로 구성됐으며, 우리나라 전통 음식인 김치의 우수성과 한국 식문화에 대해 소개했다. 이어 '비비고 김치'의 노하우가 담긴 김치양념 등 원재료에 대해 설명하고 김치 담그는 법을 시연했다.
시연 후에는 외국인들이 직접 김치를 담갔다. 독일 출신의 이사벨 로터버그(Isabel roterberg)씨는 "평소 한국음식 중 김치에 관심이 많았는데 직접 만들어보고 김치의 정통성을 계승하는 패키지에 포장까지 해 갈 수 있어서 좋았다"고 말했다.
CJ제일제당은 '비비고'를 앞세워 국내외에서 다양한 마케팅 활동을 진행하고 있다. 올해 미국에서 진행된 PGA에서는 비비고 부스를 운영하며 현지 입맛에 맞게 백김치를 컵 형태로 만든 '김치 피클'을 선보인 바 있다. 또 미국과 일본 등에서 진행된 KCON에서도 김치를 활용한 '김치비비콘'을 판매해 좋은 반응을 얻었다.
CJ제일제당 관계자는 "글로벌 대표 한식 브랜드로서 좋은 원재료로 제대로 담근 비비고 김치의 노하우를 외국인에게 소개하고자 서울김장문화제에 참가하게 됐다"며 "앞으로도 김치 세계화에 집중하고, 비비고 김치만의 기술 경쟁력을 바탕으로 글로벌 김치 사업을 확대해 나갈 예정"이라고 말했다.
[디지털뉴스국 신미진 기자]