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↑ [사진 출처 = MBN 예능 `어느별에서왔니?` 캡처] |
비건삼겹살의 비건(vegan)은 동물에게서 나온 고기는 전부 먹지 않고 채소만 섭취하는 가장 엄격한 채식주의를 말한다. 즉 비건삼겹살이란 채소로 삼겹살과 비슷하게 만든 것을 의미한다.
비건삼겹살은 콩과 곤약 등을 사용해 삼겹살과 비슷한 맛을 내는 것으로
지난해 MBN '어느 별에서 왔니?'에서는 유튜버 라엘라가 출연해 비건삼겹살을 소개했다. 당시 라엘라는 짜장면을 만들며 돼지고기 대신 비건삼겹살을 사용해 칼로리를 절반으로 줄였다.
[디지털뉴스국 김규래 인턴기자]
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