샘표 요리에센스 연두, 美서 `올해의 혁신 제품` 선정

↑ [사진제공 = 샘표]

샘표가 만든 요리에센스 연두가 미국 애너하임 컨벤션센터에서 지난 8~11일(현지시간) 열린 '2018 국제 자연식품 박람회'에서 '올해의 혁신적인 제품'에 선정됐다.
1981년 시작돼 올해로 38회를 맞은 애너하임 국제 자연식품 박람회는 친환경주의 천연 원료와 유기농 제품들을 한자리에서 볼 수 있는 미국 최대 식품 박람회다. 올해 행사에는 캐나다, 미국, 중국, 일본, 호주 등지에서 3000여개 브랜드가 참가했다.
연두는 우리맛 핵심인 콩 발효를 기반으로 한 세계 최초 순 식물성 에센스다. 연두는 클린 라벨(유기농, 논 지엠오(Non-GMO), 글루텐프리, 자연발효, 무합성첨가물) 조건을 충족시킨데다 맛이 훌륭하다는 평가를 받아 890여개 후보 제품을 제치고 올해의 혁신적인 제품에 선정됐다.
건강식품을 연구하는 영양사 앨리슨(Alison)은 "연두만 있으면 누구나 맛있게 채소를 많이 먹을 수 있을 것"이라며 "사람들의 식생활과 삶을 바꿔놓을 혁신적인 제품"이라고 말했다. 샘표는 올해 미국에 요리에센스 연두를 공식 출시할 예정이다. 또 뉴욕 맨해튼에 연두 스튜디오를 열고 글로벌 시장을 적극 공략할 계획이다.
[디지털뉴스국 최기성 기자]