SPC그룹, 샐러드 브랜드 `피그인더가든` 론칭

SPC그룹이 샐러드 브랜드 '피그인더가든'을 새롭게 론칭한다.
27일 SPC그룹은 다음달 3일 서울 여의도에 피그인더가든 1호점을 오픈한다고 밝혔다. 피그인더가든은 샐러드도 식사처럼 배부르게 먹을 수 있다는 슬로건을 내건 파인 캐주얼 샐러드 전문점이다.
대표 메뉴는 크게 2가지 종류로 나눠진다. 주문과 동시에 만들어지는 '샐러드볼'과 그릴 메뉴와 스쿱샐러드를 함께 고를 수 있는 '플레이트' 등이다.
시저 샐러드, 콥 샐러드 등 대중적인 메뉴는 물론 생딸기가 들어간 샐러드, 연어포케 등 시즌 메뉴까지 두루 갖추고 있다. 10여가지 드레싱과 30여가지 채소, 그릴 메뉴, 견과류 토핑 등이 다양하게 준비돼 있는 것도 장점이다. 취향에 따라 나만의 샐러드를 제작해 먹는 것도 가능하다.
샐러드와 어울리는 음료도 준비돼 있다. 100% 착즙주스와 레몬에이드 등이 주력 상품이다. 사과와 얼음을 갈아 넣어 상큼한 식감을 살린 '애플 크러쉬'는 피그인더가든의 시그니처 음료다.
다양한 수제 맥주를 맛볼 수 있는 것도 눈길을 끈다. 17~21시 사이에 방문하면 회전식 직화오븐에 구워 기름기를 줄인 바삭한 치킨 메뉴도 제공된다. 맥주 안주로 즐기기 좋다는 게 SPC 측의 설명이다.
피그인더가든은 자연친화적인 인테리어를 한껏 살렸다. 매장 정문에 들어서면 싱싱한 화초가 자라는 벽면을 볼 수 있으며 테이블 곳곳에 과일 나무가 배치돼 있다.
SPC그룹 관계자는 "건강한 식단에 대한 관심이 높아지면서 샐러드가 애피타이저나 사이드 메뉴를 넘어 식사 대용으로 자리잡아 가고 있다"며 "피그인더가든은 샐러드를 더욱 맛있고 다양하게 즐길 수 있도록 해 건강한 식문화를 선도할 것"이라고 말했다.
[이희수 기자]