미국 LA에 한식조리아카데미 열린다

한국전통음식연구소는 미국 L.A. 현지에 한식전문 조리교육을 위한 상설교육기관 ‘L.A.한식조리아카데미(원장 남궁옥)’가 10일 문을 연다고 3일 밝혔다.
원장을 맡은 남궁옥 원장은 한국에서 다년간 한국전통음식전문가로 활동해 왔으며 앞으로 L.A.한국문화원과 MOU(업무협약)을 맺고 함께 한식과 한식문화를 알릴 예정이다.
한국전통음식연구소 측은 “해외 전문 조리사들에게 한식에 대한 전반적인 지식과 현지화된 레시피 교육을 통해 현지에 고급스러운 한식 메뉴를 판매하게 해 한식 고급화를 선도할 것”이라고 밝혔다.
[이새봄 기자]