캘리스코, 일식브랜드 `히바린` 론칭…신세계 강남점에 1호 매장 오픈

종합외식기업 캘리스코는 신규 일식 브랜드 ‘히바린’ 1호점을 신세계백화점 강남점에 오픈했다고 26일 밝혔다.
히바린은 40년 경력의 일본요리 장인 미야시타 다이스케 셰프의 기술과 레시피를 도입해 국내에서는 쉽게 접할 수 없는 현지 일식 본연의 맛과 멋을 소개할 계획이다.
미야시타 셰프와의 기술 제휴를 통해 맛을 낸 간사이식 우동과 소바 그리고 카츠류 등 총 30여 종의 프리미엄 일식 메뉴를 선보인다.
히바린 돈카츠 메뉴는 소비자가 직접 산지별 돈육을 직접 고를 수 있다는 점이 특징이다. 전남 보성산 녹차 사료를 먹여 기른 보성 녹돈과 마블링이 특징인 제주산 흑돈, 산삼 배양근을 더한 충청인삼한돈 등 총 세 가지 산지별 돈육을 고를 수 있다.
캘리스코는 히바린 신규 론칭을 기념해 3만원 이상 식사하는 소비자 선착순 500명에게 고급 일식 젓가락을 무료로 제공한다. 5만원 이상 식사하는 소비자 선착순 50명에게는 특제 히바린 돈카츠 소스를 전달할 예정이다.
[디지털뉴스국 김슬기 기자]