한의사협 "한약재 곰팡이 기준 마련 신중해야"

(한편) 한의사협회는 일부러 곰팡이로 발효시키는 약재도 있다며 기준 마련에 신중하게 접근해야 한다고 밝혔습니다.
한의사협회는 한약재를 발효시켜 추출할 경우 더 나은 효과를 기대할 수도 있다며 한약재와 발효공학은 함께 발전하는 분야라고 말했습니다.
다만 곰팡이독소인 아플라톡신은 간독성을 일으키는 만큼 반드시 규제해야 하는데 이는 이미 기준이 마련돼 고시 예정이라고 덧붙였습니다.