영덕군, '타우린' 돼지고기 생산 성공

경북 영덕군이 대게껍질을 사료로 활용한 기능성 '타우린 돼지고기' 생산에 성공했다고 밝혔습니다.
타우린 돼지고기는 동해에서 생산되는 대게껍질과 일라이트를 돼지사료에 첨가해 90일간 먹인 것으로 대게에 함유돼 있는 타우린 성분이 일반 돼지고기에 비해 최고 두 배 가량 많이 포함돼 있습니다.
타우린 성분은 아미노산의 일종으로 새우와 오징어, 대게 등 갑각류와 연체동물에 함유돼 있는 것으로 담즙 생성과 콜레스테롤 농도조절 등의 효능이 있는 것으로 알려져있습니다.