일본 아오모리현, 서울서 사케 설명회

일본 아오모리이 강남구 청담동의 일식 전문점에서 주류 도매업체 등을 상대로 '아오모리 사케' 설명회를 열었습니다.
아오모리 사케는 아오모리현 농림종합센터가 독자적으로 개발한 쌀과 효모 등으로 빚은 술로서 쌉쌀한 맛과 은은한 향기가 특징입니다.
67%가 삼림으로 우거진 아오미리현은 깨끗한 지하수와 융설수가 풍부해 사케 제조에 필요한 천혜의 자연조건을 갖추고 있다고 현 관계자는 설명했습니다.
제품은 '모모카와 준마이슈', '다이긴죠오 좁파리', '하찌쯔루 사케에이트 야마하이쥰마이' 등이 유명합니다.
아오모리현은 국내 주류 도매상을 상대로 판로를 개척해 일식 전문점 등을 중심으로 사케를 공급할 예정입니다.

[ 이상범 기자 / boomsang@naver.com ]