BBQ, 시간대별 4유형 멀티 카페 운영

BBQ는 시간대별로 영업 유형을 달리하는 멀티 카페를 운영한다고 밝혔습니다.
BBQ는 오는 16일 송파구 문정동 BBQ 본점을 시작으로 BBQ 카페 매장을 확대할 계획입니다.
이 카페는 오전과 점심에는 캐주얼 레스토랑으로, 오후에는 커피 전문점으로, 저녁에는 패밀리 레스토랑으로 운영되다가 늦은 저녁에는 맥주와 치킨 등 술안주가 중심이 되는 맥주 바 타입으로 전환됩니다.
BBQ 카페는 메뉴 개발에도 주력해 치킨 외에 볶음과 구이를 이용한 식사류와 파스타, 피자, 스테이크, 샐러드 등 최대 74가지 메뉴를 구성했습니다.
음료도 커피와 맥주, 칵테일, 와인 등을 다양하게 즐길 수 있고 테이크 아웃용 메뉴도 별도로 준비했습니다.

[ 이상범 기자 / boomsang@naver.com ]