[소상공인①] 크리스마스, 떡 케이크 인기 들썩

【 앵커멘트 】
제과업체들의 1년 장사를 결정짓는 대목은 바로 크리스마스가 있는 12월입니다.
올 크리스마스 케이크 전쟁에는 떡 케이크도 가세해 어느 때보다 치열한데요.
황수경 리포터가 전해 드립니다.


【 기자 】
▶ 스탠딩 : 황수경 / 리포터
- "떡 시장이 화려하게 변신하면서 크리스마스와 같은 특별한 날에 떡 케이크를 찾는 수요가 크게 늘고 있죠. 올해는 어느 때보다 치열한 각축전이 벌어지고 있습니다."

김이 모락모락 피어오르는 주방.

한 온라인 떡 전문점의 공장이 떡을 찌는 열기로 가득한데요.

크리스마스 행사나 송년회 모임에서 쓸 떡 주문이 늘어나면서 공장은 어느 때보다 분주한 한 때를 보내고 있습니다.

특히 12월이면 집중되는 인기 메뉴는 바로 떡 케이크.

▶ 인터뷰 : 이세원 / 온라인 떡 전문점 운영
- "빵 케이크만 드시는 게 아니라요. 떡도 이제 예쁘게 크리스마스 기분이 나게 하는 건강에 좋은 떡 케이크도 많이 찾으셔서 수요가 매우 많아요"

떡 케이크는 천연물을 들인 떡가루를 한 켜 한 켜 쌓아서 모양을 만들어낼 수 있습니다.

마치 판화를 찍어내듯 조합하는 것이 요령인데요.

디자인을 다양하게 할 수 있고, 맛도 여러 가지로 표현해낼 수 있는 것이 떡 케이크의 특징입니다.

무엇보다 남녀노소 누구나 즐기는 전통 식품으로서도 큰 호응을 얻고 있는데요.

▶ 인터뷰 : 이세원 / 온라인 떡 전문점 운영
- "아무래도 아기 가진 엄마, 아기들을 키우시는 엄마들이나 내지는 이제 건강을 생각하시는 어르신들이나, 건강 생각하시는 분들이 많이 구매하십니다"

떡 케이크의 인기가 높아지면서 직접 배우려는 사람들도 늘고 있습니다.

이곳은 떡 전문 요리학원인데요.

나만의 떡 케이크를 만들기 위한 수강생들 문의가 줄을 이으면서 12월이면 떡 케이크 강좌가 집중됩니다.

▶ 인터뷰 : 곽요셉 / 떡 케이크 강사
- "떡 케이크가 예전에는 별로 인기가 없었는데, 빵 케이크보다 건강에도 좋고 만들기도 쉬워서 가면 갈수록 늘어나서 예년보다 훨씬 많이 수요를 하는 것 같습니다 "

재료비만 부담하면 간단히 배울 수 있는 떡 케이크.

쫀득한 손맛과 정성이 더해진 떡 케이크의 인기는 당분간 계속될 전망입니다.

▶ 인터뷰 : 허고은 / 떡 케이크 강좌 수강생
- "재밌고요. 일단 제가 해서 먹는다는 것, 이렇게 실습해서 하는 것 자체가 재밌고 또 제가 요리를 좋아하기 때문에 배우는 게 너무 재밌어요"

▶ 인터뷰 : 정수현 / 떡 케이크 강좌 수강생
- "나름대로 만족하고 있고 집에 가서 가족에게 줄 생각이에요"

▶ 스탠딩 : 황수경 / 리포터
- "만드는 법이 간단하고, 남녀노소 누구나 즐길 수 있는 떡 케이크가 색다른 크리스마스의 의미를 전하고 있습니다. MBN 황수경입니다."


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