식약처, 신학기 학교급식 식중독 예방 합동점검

식품의약품안전처는 초·중·고 신학기 식중독 예방을 위해 내달 2일부터 12일까지 학교, 학교급식지원센터, 식재료 공급업체 등을 대상으로 전국 합동점검을 실시한다고 21일 밝혔다. 이번 합동점검은 지방식약청, 지방자치단체, 교육청, 소비자식품귀생감시원으로 합동 점검반을 구성해 진행된다.
중점 지도·점검 대상은 ▲ 2015~2017년 식중독 발생 학교 ▲ 식품위생법 위반 이력 학교 및 업체 ▲ 학교에서 반품한 이력이 있는 식재료 공급업체 ▲ 전국 학교급식지원센터 등이다.
주요 점검내용은 ▲ 방학 동안 사용하지 않은 급식시설·기구 등의 세척·소독 관리 ▲ 식재료의 위생적 취급 및 보관관리 ▲ 조리종사자 개인위생 관리 등이다. 특히 그간 위반율이 높았던 유통기한 경과제품 보관행위와 조리장 방충·방서 시설 미비부분을 집중적으로 점검할 예정이다.
식약처는 지난해에 이어 올해도 급식시설이 있는 전국 모든 학교에 대해 전수 점검을 실시하고 개학 전 학교장·영양사·조리종사자 대상 식중독 예방 교육과 학교급식소 식중독 예방진단 컨설팅 등도 진행할 예정이다.
[디지털뉴스국 최진선 인턴기자]