文대통령, 세븐브로이에 곁들일 안주 '황태절임'…그 속에 담긴 뜻은?

文대통령, 세븐브로이에 곁들일 안주 '황태절임'…그 속에 담긴 뜻은?


문재인 대통령이 28일 오후 청와대 상춘재에서 전날에 이어 '주요 기업인과의 호프미팅' 2일차 간담회를 이어갑니.

문 대통령은 주요 기업 대표들로부터 최근 경영여건 등과 관련한 진솔한 이야기를 듣고, 새 정부의 최우선 과제인 일자리 창출과 대·중·소기업 간 상생을 당부할 것으로 보입니다.

이날 간담회 참석자는 권오현 삼성전자 부회장, 최태원 SK 회장, 신동빈 롯데 회장, 허창수 GS 회장, 최길선 현대중공업 회장, 황창규 KT 회장, 조원태 대한항공 사장 등 7명입니다.

여기에 박용만 두산 인프라코어 회장은 간담회를 주선한 대한상공회의소 회장 자격으로 전날에 이어 이틀 연속 간담회에 참석합니다.

대통령과 기업 대표 간 격의 없는 대화를 위해 준비한 '야외 호프미팅'은 이날도 상춘재 앞뜰에서 열릴 예정이나, 우천 시에는 상춘재 안에서 호프 타임을 하는 방안을 검토 중입니다.

전날과 마찬가지로 소상공 수제맥주 업체인 '세븐브로이'의 맥주가 제공될 예정이며, '방랑식객'이라는 별명이 붙은 임지호 셰프가 안주를 준비합니다.

다만, 안주는 전날과 다른 요리가 제공됩니다. 이날 안주로는 황태절임과 호두·땅콩·아몬드를 갈아 동그랗게 뭉친 뭉친 원(圓), 치즈를 올린 말린 수박 껍질 등 3가지 메뉴가 나올 예정입니다.

청와대 관계자는 기자들과 만난 자리에서 "황태절임에는 겨울에 얼었다 녹았다를 반복하며 만들어지는 황태처럼 갈등과 대립을 극복하고 하나의 결과를 내자는 뜻이 담겼다"고 말했습니다.

이어 "호두·땅콩·아몬드로 만든 원에는 오늘 자리가 새로운 미래를 상징하는 씨앗과 같은 자리가 되기를 바라는 마음이 담겼고, 수박과 치즈 안주에는 서로 어울릴 것 같지 않은 수박과 치즈를 통해 조화 불가능한 것은 없다는 뜻을 담아냈다"고 설명했습니다.

식사에도 갈등과 대립의 극복을 상징하는 황태가 주재료로 사용됩니다. 이날 만찬 메뉴는 콩나물 밥과 오이냉채, 황태포 묵은지 찜, 부추김치, 장조림, 황태조림 등으로 구성됩니다.

청와대 관계자는 "황태는 항암 효과와 항산화 작용을 하고 묵은지도 같은 효과가 있다. 몸과 마음이 건강하고 맑아지기를 바라는 심정이 담겼다"고 설명했습니다.

전날 열린 첫 번째 간담회에는 정의선 현대자동차 부회장, 구본준 LG 부회장, 권오준 포스코 회장, 금춘수 한화 부회장, 정용진 신세계 부회장, 박정원 두산 회장, 손경식 CJ 회장, 함영진 오뚜기 회장이 참석했습니다.

호프미팅과 실내 간담회 등 총 75분으로 예정됐던 행사는 문 대통령과 기업 대표 간 격의 없는 대화가 이어져 총 159분간 진행됐습니다.

[MBN 뉴스센터 / mbnreporter01@mbn.co.kr]